সর্বশেষ

  মেট্রোপলিটন ইউনিভার্সিটিতে আত্মপ্রকাশ করলো ‘হাত বাড়াও’   ছাতকে সাজাপ্রাপ্ত আসামী গ্রেফতার   মাদক ব্যবসায় জড়িত থাকার অভিযোগে ছাতকে ভাই-বোনসহ আটক ৩   ছাতকে দু’পক্ষের সংঘর্ষ, আহত ১৫   বিশ্বভারতীতে শেখ হাসিনার জন্য প্রস্তুত উপহারের ডালি   সুধীজনদের মিলনমেলায় সিলেট জেলা প্রেসক্লাবের ইফতার মাহফিল সম্পন্ন   শাবিতে কর্মচারীকে বেধড়ক পিটুনী   বাহুবলে বিদ্যুৎ স্পৃষ্টে কৃষকের মৃত্যু   বিদ্রোহী কমিটি গঠন নিয়ে সিলেট জেলা স্বেচ্ছাসেবক লীগের বিবৃতি   মিসবাহ সিরাজকে শুভেচ্ছা জানালেন নবগঠিত সদর উপজেলা স্বেচ্ছাসেবকলীগের নেতৃবৃন্দ   জমির উদ্দিন ভুলাই মেম্বারের মৃত্যুবার্ষিকী উপলক্ষে দোয়া ও ইফতার মাহফিল   বিশ্বনাথের দিঘলীতে স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কেন্দ্রের নির্মাণ কাজ শুরু   রোহিঙ্গা শিশুদের সঙ্গে গল্প-খুনসুটিতে প্রিয়াংকা চোপড়া   ওসমানীতে ২ কোটি টাকার বিদেশি মুদ্রাসহ আটক ১   রাজনগরে ভাইয়ের হামলায় আহত ভাইয়ের মৃত্যু   বনানীতে সমাহিত করা হবে তাজিন আহমেদকে   প্রকৌশলী আব্দুল কাদিরকে সংবর্ধনা   ফের সন্ত্রাসী সংগঠনের আখ্যা পেল বিএনপি   কুলাউড়ায় অগ্নিকাণ্ডে প্রায় ২০ লক্ষ টাকার ক্ষয়ক্ষতি   ‘ঈদের আগে জকিগঞ্জ-সিলেট সড়কের সংস্কার কাজ শেষ করতে হবে’

স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে তৈরি ‘মচমচে’ খাবার বেশি বিপদজনক!

প্রকাশিত : ২০১৭-০৭-০৩ ১৬:০১:০৩

উত্তরপূর্ব ডেস্ক : সোমবার, ০৩ জুলাই ২০১৭ ॥ সুস্বাদু মিষ্টি আলু, বীটরুট এবং গাজর দিয়ে তৈরি মচমচে খাবার স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে, কারণ একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, সবজি ক্রিস্পগুলিতে উচ্চতর মাত্রাযুক্ত চর্বি এবং লবণের পরিমাণ বেশি থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চমাত্রা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

পুষ্টিবিদ শারলোট সিটলিং বলেন- একটি নতুন গবেষণা পাওয়া গেছে যে, আসলে, উদ্ভিজ্জ ক্রিস্প নিয়মিত ক্রিস্পের চেয়ে দেহের জন্য খারাপ হতে পারে। যে সবজিগুলো স্বাভাবিকভাবে স্থাস্থ্যকর, ক্রিস্প হিসেবে সেগুলো মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

উদ্ভিজ্জ ক্রিস্পে দুই তৃতীয়াংশ সবজি ও বাকি অংশে প্রধানত লবণ এবং তেল থাকে। যা অস্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। অন্যদিকে সচরাচর ক্রিস্পে এর মাত্রা অনেক কম থাকে।

উত্তরপূর্ব২৪ডটকম/এমএস/এমওআর

সর্বশেষ খবর


সর্বাধিক পঠিত